Osip 2.0, de la ferme à la table

Dès l’instant où l’on franchit le seuil, une douceur enveloppante nous saisit. L’accueil se fait dans une clarté tamisée, baignée par la lueur dansante d’une cheminée chaleureuse. Assis près des flammes, un verre à la main, on perçoit aussitôt l’équilibre subtil entre l’ancien et le renouveau. La bâtisse, plusieurs fois centenaire, a retrouvé une noblesse discrète : les pierres apparentes racontent un passé riche, tandis que les lignes contemporaines subliment chaque recoin.

Photographies : Natacha Roché
Texte : Nomades

Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table
Osip 2.0, de la ferme à la table

"Le projet s’enracine dans la vision de Merlin Labron-Johnson : offrir une cuisine qui naît de la terre qu’il cultive."